Beneficiile glutaminei și rolul acesteia în organism

Glutamina este un aminoacid cu rol în buna funcționare a tranzitului intestinal și important pentru desfășurarea proceselor imunitare. Există două forme ale acestuia: D-glutamina și L-glutamina. Cea din urmă poate fi asimilată de organism doar din alimentație și suplimentare.

Cele două forme ale compusului organic sunt aproape identice, cu precizarea că sunt observabile diferențe la nivelul structurii moleculare. Spre deosebire de L-glutamină, D-glutamina nu este importantă pentru realizarea anumitor funcții organice importante.

De aceea, acest articol își propune să ofere informațiile de baza despre L-glutamină, forma ce asigură beneficii pentru sănătate, în cazul unei alimentații corecte. Suplimentarea cu L-glutamină este recomandată doar de medicul specialist, ca urmare a evaluărilor realizate.

Care este rolul L-glutaminei?

Aceasta forma a glutaminei este depozitată în sânge, dar și în alte fluide din organism, ca urmare a consumului unor alimente bogate în proteine. Administrarea de suplimente cu l-glutamină reprezintă varianta secundară de optimizare a nivelului acestui compus organic. De asemenea, este unul dintre cei 20 de aminoacizi cu rol în construirea blocurilor proteice. [1][2]

În anumite cazuri, organismul se poate confrunta cu un deficit de l-glutamină. Medicul specialist va analiza posibila cauză a nivelului scăzut și va oferi recomandari adaptate la evaluările realizate. Dar de cele mai multe ori, factorii determinanți pentru carenta de glutamină sunt:
traumele;

  • chimioterapia;
  • efortul fizic intens;
  • infecțiile majore;
  • nivelurile mari de stres;
  • lipsa alimentelor adecvate;
  • diagnosticul de HIV/SIDA (cazuri rare). [2]

Ce beneficii asigură un nivel de L-glutamină optim?

Asimilând un aport optim de glutamină, pe baza alimentelor integrate în meniul săptămânal, susținute și de suplimente, conform medicului specialist, organismul poate beneficia de:

Optimizarea proceselor sistemului imunitar

L-glutamina este o resursă importantă pentru celulele imunitare și cele albe, identificate în structura sângelui. Din acest motiv, pierderile masive de sânge afectează funcțiile sistemului imunitar. În cazul unor sângerări abundente, cauzate de operații, arsuri sau leziuni majore, specialistul poate observa o scădere semnificativă a acestui compus organic. [1]

Dietele bogate în L-glutamină, sau suplimentarea administrată pe baza expertizei medicale, nu doar că pot contribui la refacerea nivelului afectat de sângerare, însă au rol important și în abordarea infecțiilor, reducerea perioadei de spitalizare, precum și în îmbunătățirea șanselor de supraviețuire, la pacienții aflati în stare critică. [1]

Buna funcționare a aparatului digestiv

Pacienților diagnosticați cu sindromul de colon iritabil li se poate recomanda o alimentație bogată în l-glutamină. Un nivel optim al acestui compus organic în organism ar putea ameliora manifestările acestei afecțiuni: balonarea, constipația, crampele sau tulburările de stomac. [1]

Motivul are legătură cu faptul că l-glutamina este importantă pentru celulele aparatului digestiv, asigurând energia de care acestea au nevoie. Mai mult decât atât, are un rol imunitar bine definit, împotriva bacteriilor prezente în structura sistemului intestinal. [1]

Aportul optim de glutamină contribuie la formarea unei bariere între interiorul intestinului și alte părți vitale ale organismului. Datorită formarii acestui nivel de separație, în cadrul aparatului digestiv, se previne tranzitul toxinelor dăunătoare (sindromul colonului permeabil). [1]

Îmbunătățirea performanțelor atletice

Glutamina este unul dintre cei aproximativ 20 de aminoacizi ce ajută la formarea blocurilor de proteine. De aceea, este relevantă pentru construirea unei diete ce poate îmbunătăți performanțele atletice. Datorită acestui rol pe care îl are, studiile arată că un aport optim de l-glutamină ar putea fi determinant pentru creșterea masei musculare și a rezistenței la efort. [1]

Secundar, conform rezultatelor altor cercetări, suplimentarea cu glutamină ar putea fi importantă pentru reducerea senzației de durere la nivelul musculaturii implicate în efort. Mai mult decât atât, poate ajuta la îmbunătățirea procesului de refacere celulară, în perioada de pauză. [1]

Un alt studiu sugerează faptul că un echilibru de glutamina și carbohidrati a fost esențial pentru reducerea valorilor unui marker sanguin, asociat stărilor de oboseală resimțite în timpul unor reprize de alergare, ce au durat 120 de minute. [1]

Ce surse alimentare conțin L-glutamină?

Un aport optim de L-glutamină este de 3-6 grame pe zi. Această valoare variază, însă, să de la un pacient la altul, în funcție de factori precum starea de sănătate, greutatea, alimentația și suplimentarea pe care o poate recomanda medicul specialist. [1]

Produsele de origine animală, precum carnea de vită, peștele, carnea de pui, ouăle și produsele lactate conțin cele mai mari niveluri ale acestui aminoacid. Se recomandă un consum frecvent al acestora, deoarece proteina animală este mult mai simplu de sintetizat la nivel organic. Există, însă, plante ce conțin L-glutamină, ideale pentru vegetarieni și vegani. [1]

Rezultatele unui studiu indică următoarele surse alimente ca având cele mai ridicate valori de L-glutamina:

  • ouăle: 4.4% (0.6 g / 100 g oua);
  • carnea de vită: 4.8% (1.2 g / 100 g carne de vita);
  • laptele degresat: 8.1% (0.3 g / 100 ml lapte degresat);
  • tofu: 9.1% (0.6 g / 100 g tofu);
  • orezul alb: 11.1% (0.3 g / 100 g orez alb);
  • porumbul: 16.2% (0.4% / 100 g porumb). [1]

In prezent, nu exista suficiente date colectate pentru a putea afișa ponderile de glutamina pentru toate sursele alimentare proteice, exceptând doar o lista de alimente precum cele prezentate anterior. [1]

Ce trebuie să știi despre suplimentarea cu L-glutamină?

Suplimentele pe bază de glutamină sunt importante pentru optimizarea nivelului acestui aminoacid, în cazul în care consumul surselor proteice cu L-glutamină nu este posibil. De altfel, suplimentarea nu trebuie să înlocuiască o dietă sănătoasă și un regim alimentar echilibrat.

Suplimentele cu L-glutamina vor fi administrate doar pe baza recomandării medicale. Medicul specialist este cel care va stabili doza și modul de administrare, astfel încât să te bucuri pe deplin de beneficiile pe care le-am analizat astăzi împreună. Reține că o suplimentare independentă de sfatul avizat al medicului, sau în exces, poate fi dăunătoare pentru sănătate.

La GYM Stack, L-glutamina se găsește în numeroase concentrate proteice, sub formă de pulbere aromată divers ori capsule. Poți alege varianta care ți se potrivește, bazându-te întotdeauna pe un aliat de încredere în creșterea masei musculare.

RELATED ARTICLES